Колечки из заварного теста и в белой глазури

Воздушное и деликатное пирожное из заварного теста с нежной глазурью. Очень вкусный и легкий десерт!

Ингредиенты

Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 3 яйца
  • 1- 2 белка
  • 250 мл. воды
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 100 г сливочного масла

Для глазури:

  • 1 1/2 стакана сахарной пудры
  • 4-5 ст.л. молока
  • 1 ст.л. жидкого мёда

Рецепт приготовления

Наливаем воду в кастрюлю и добавляем масло, сахар, соль. Доводим все до кипения, затем уменьшаем огонь и всыпаем муку и быстро перемешиваем. Подержите тесто на огне 1 минуту, чтобы оно должно завариться. Готовое тесто снимаем с огня и остужаем. Яйца вводим по одному, хорошенько вымешивая каждое.

В самом конце добавляем белок и снова перемешиваем. Тесто перемешиваем в кулинарный мешок. Нарезаем пергаментную бумагу на квадраты (7см* 7см) и смазываем их растительным маслом. Отсаживаем из теста кольца на бумагу. Растительное масло разогреваем до горячего состояния.

Берем за край квадрат с тестом и кладем в горячее масло и снимаем бумагу. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Готовые кольца, вынимаем и выкладываем на салфетки, чтобы удалить лишний жир. Остывшие кольца обмакиваем в глазурь. Приготовьте глазурь смешав все ингредиенты до полного растворения сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

error: Alert: Content is protected !!