Как правильно сделать тесто, чтобы блинчики получились «в дырочку»

«Кружевные» блинчики.

Сложно найти того, кому бы блины были по не нраву. Они являются и универсальным завтраком для всей семьи, и праздничным блюдом с вкуснейшей начинкой. Особенно приятно, когда блинчики «кружевные», в дырочку. Вот только не у каждой хозяйки они выходят такими, какими хочется. Чтобы исправить это досадное недоразумение, мы расскажем о нескольких нюансах, чтобы блинчики получались в дырочку.

Необходимые ингредиенты:

  • Молоко – 1,5 л;
  • Мука – 2 ст;
  • Яйца – 5 шт;
  • Сахар – 2 ст. л;
  • Сода – 1 ч. л;
  • Соль – щепотка;
  • Растительное масло – ¼ стакана;
  • Вода

Готовим тесто на блины.

  1. Для начала необходимо смешать яйца и сахар, затем погасить кипятком пищевую соду. Далее добавьте 2 стакана муки и взбейте миксером.
  2. Параллельно с этим нужно прогреть молоко до комнатной температуры, а потом влить его в емкость с тестом и взбить. Такая последовательность позволяет сделать тесто без комочков. После этого добавьте растительное масло.

  3. Начинайте выпекать блинчики. Гарантируем, они получатся в дырочку. Весь секрет таких блинчиков в соде и просеянной муке. А еще важно насыщать тесто кислородом, тщательно взбивая. Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

error: Alert: Content is protected !!