Из тысячи пирогов, выберу этот — Любимый торт моей семьи!

Из тысячи пирогов, выберу этот — Любимый торт моей семьи!

Для теста:

  • яйцо – 3-4 шт.
  • мука – 3-4 ст.л. с горкой
  • сахар – 1 /2 ст.
  • сода – 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком
  • Для начинки:

    1 вариант:

  • Яблоки 0,5 кг
  • Корица 0,5 ч. л.
  • 2 вариант:

  • Курага 100 гр
  • Изюм 50 гр
  • Для заливки пирога:

  • сметана – 200 гр
  • сахар – 1 ст.л.
  • ягоды (можно замороженные) – 2 горсти
  • Приготовление:

    1. Взбить яйца с сахаром в густую пену, до увеличения объема в 2 раза.
      Яблоки чистим и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам. Можно добавить орехи.
    2. Добавляем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем. Добавить соду, гашенную соком лимона и перемешать. Начинку выкладываем в форму, смазанную маслом. Сверху заливаем тестом и запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке.
    3. Выпекаем 20-25 минут до зарумянивания, затем вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Ставим пирог в духовку ещё на 5-7 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

    Приятного чаепития!

    Источник

    Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

    error: Alert: Content is protected !!