Хрустящий капустный салат в горячем маринаде

Ингредиенты на трёх литровую банку:

  • Капуста- 1 небольшой кочан
  • Морковь — 1 штука
  • Лук — 1-2 штуки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Перец болгарский красный
  • Зелень — по вкусу.

Для рассола:

  • Вода — 1,5 литра
  • Уксус 70% — 1 ст.ложка.
  • Соль — 2 ст. ложки.
  • Масло растительное — 1/2 стакана.
  • Сахар — 4 ст. ложки

Приготовление:

Капусту нашинковать. Морковь натираем на крупной терке. Чеснок, лук, перец и зелень порезать мелко. Все смешать и сложить аккуратно в банку. Закипятить воду, добавляем соль, масло, сахар и уксус. Заливаем рассолом капусту в банке и закрываем пластиковой крышкой.
Оставляем капусту на сутки до полного остывания, затем убираем в холодильник. Можно рпобовать сразу, а можно заготавливать на зиму, закрутив железной крышкой.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

error: Alert: Content is protected !!